我們的故事
1942年，傳奇就此展開。 年輕的 Don Julio González，意外發現龍舌蘭酒革新的契機。 儘管資源匱乏，他仍懷抱宏大夢想，以及築夢踏實的專注與執著。
我們的創辦人
憑藉對龍舌蘭酒的熱愛與獨到見解，Don Julio González 打動了當地一位深具影響力的商人，並獲得資金贊助，用以打造屬於他的第一座龍舌蘭蒸餾廠。 在往後的四十年間，Don Julio González 將一生奉獻於製作世界最頂級的龍舌蘭酒，他每日清晨深入田野，親手根除每株龍舌蘭周圍的雜草，悉心呵護它們的成長。 他手持龍舌蘭刀，從每一顆鳳梨葉狀心莖中萃取風味，準確割捨龍舌蘭葉片的苦甜比例，等採收時機來臨，他逐株視察，只挑選成熟與健康兼備的龍舌蘭，納入製作。
Don Julio 從不將龍舌蘭視為單純作物，而是當成子女般細心守護著。憑藉對龍舌蘭酒工藝的深刻執念，他的傳奇精神才能流傳至今。
我們的起源地
海拔6,500英尺的哈利斯科高地，正是一切故事的源起。在這片氣候極端、有火山沃壤的土地上，誕生了傳奇蒸餾廠La Primavera，龍舌蘭酒 Don Julio 也因此孕育而生。
海拔6,500英尺的哈利斯科高地，正是一切故事的源起。在這片氣候極端、有火山沃壤的土地上，誕生了傳奇蒸餾廠La Primavera，龍舌蘭酒 Don Julio 也因此孕育而生。
哈利斯科高地日暖夜涼，黏土富含礦物質，造就等級最高「藍色龍舌蘭」的生長環境；然而，獨特的高海拔地勢，也讓耕作與採收都面臨嚴峻挑戰。
深知這片土地的複雜性，Don Julio González 仍選擇深耕於此，他渴望在極端環境中製作出龍舌蘭酒的極致風味。他的熱情從不因任何理由停歇，最終他也成就出一款兼具內涵與靈魂的龍舌蘭酒，展現了他始終如一的匠心精神。
我們的匠人
自1947年起，已有三代Jimador職人家族與 Don Julio 攜手合作，共同締造傳奇。他們對 Don Julio 的工藝，有著無與倫比的堅持。世代相傳的種植、耕作與採收龍舌蘭的精湛技術，皆是對品質的極致追求。 這些職人們不會一次採收整片龍舌蘭田，而是逐株視察採收，以經驗與眼光判斷龍舌蘭的價值。為確保品質，他們親手修剪心莖上的葉片。正因為這份堅持與信念，Don Julio龍舌蘭酒才有獨一無二的靈魂風味。
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