El Arte Del
Tequila Don Julio

EL PROCESO: Destilación Del Tequila

CÓMO NACE EL PRIMER TEQUILA DE LUJO DEL MUNDO

La pasión por el detalle, la calidad y lo artesanal definieron a Don Julio González desde el primer día. Esa misma pasión sigue viva hoy.

PRIMAVERA

Cada gota que descansa dentro de una botella de tequila Don Julio nace en los Altos de Jalisco, donde el microclima y el suelo de arcilla roja, rica en minerales, permiten que florezca la planta de agave azul.

AGAVE WEBER AZUL

Nuestro tequila proviene 100 % de plantas puras de agave Weber azul, seleccionadas a mano en los Altos de Jalisco, una de las regiones más fértiles del país para el cultivo del agave. Esperamos de siete a diez años antes de cada cosecha, dando como resultado el sabor suave, pero maduro por el que se conoce al tequila Don Julio®.

LOS JIMADORES

Nuestros jimadores, generación tras generación, han sido no solo expertos en el arte de cosechar agave, sino también artesanos muy respetados en México. Seleccionan a mano y cortan de manera uniforme las pencas de agave para aumentar la calidad del jugo.

COCCIÓN LENTA TRADICIONAL

Una vez cosechadas, las piñas se cortan a mano en tercios o cuartos. Luego se cuecen lentamente al vapor en hornos de barro tradicionales por tres días para liberar el dulce jugo del agave. Se necesitan 8 libras (3.6 kilos) de agave azul para producir una botella de Tequila.

BARRILES DE ROBLE BLANCO

Para lograr los distintos sabores de cada uno de nuestros tequilas añejados, cada variedad se añeja durante un período diferente en nuestros barriles de roble blanco a temperaturas y niveles de humedad controladas. Por ejemplo, el tequila Don Julio® Reposado se añeja durante 8 meses, mientras que el Don Julio® 1942 tiene, por lo general, un añejado de dos años y medio.

PRIMAVERA

AGAVE WEBER AZUL

LOS JIMADORES

COCCIÓN LENTA TRADICIONAL

BARRILES DE ROBLE BLANCO

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Legado

Únete a Don Julio en persona

Don Julio empezó a trabajar cuando solo tenía 10 años de edad para ayudar a su familia de 8 personas después de la muerte su padre. Trabajó distribuyendo tequila a caballo, viajando grandes distancias para obtener una pequeña ganancia de aproximadamente 9 pesos a la semana.

Pero su espíritu nunca decayó, y Don Julio desarrolló un profundo interés por los sabores delicados que solo pueden resultar de la experimentación.

Fue este espíritu de curiosidad lo que lo transformó de un joven con un sueño a un hombre con un legado.

Nuestro Fundador

Legado

CUANDO TIENES PASIÓN, LO TIENES TODO

TEQUILA
101

DESDE LA PLANTA AL PRODUCTO

Desde la tierra donde se cultiva hasta la historia de la botella, así se crea el primer tequila de lujo a nivel mundial.

¿El tequila siempre se produce en México?

El tequila solamente se puede producir en 181 municipios de 5 estados mexicanos, incluyendo a Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato.

¿Se puede hacer tequila con cualquier planta de agave?

El tequila proviene únicamente de la planta de agave azul. Aunque es similar en apariencia a un cactus, en realidad es miembro de la familia de los lirios.

¿De dónde proviene el nombre “tequila”?

El nombre “tequila” tiene su origen en el lenguaje de los nativos Tequili, y en el volcán que se alza sobre las áreas vastas de los campos de agave azul en el estado de Jalisco.

TEQUILA
101

El tequila solamente se puede producir en 181 municipios de 5 estados mexicanos, incluyendo a Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato.

El tequila proviene únicamente de la planta de agave azul. Aunque es similar en apariencia a un cactus, en realidad es miembro de la familia de los lirios.

El nombre “tequila” tiene su origen en el lenguaje de los nativos Tequili, y en el volcán que se alza sobre las áreas vastas de los campos de agave azul en el estado de Jalisco.